7) Les matières en suspensions totales

        N'ayant pas obtenu de résultat chiffré pour la turbidité de nos eaux, nous avons décidé de réaliser une autre expérience, en rapport direct avec la turbidité:  il s'agit des matières en suspension totales, couramment appelées MEST. Celles-ci représentent la masse des particules en suspension non dissoutes dans l'eau, c'est un critère de la qualité d'une eau ou à l'inverse de sa possible pollution, pouvant ainsi atteindre des valeurs extrêmes, de 5 mg/L à 30 g/L ! Ainsi, les MEST sont responsables de la turbidité, plus leur masse est importante et plus l'eau sera trouble. Ces particules peuvent perturber la photosynthèse et la respiration des êtres vivants aquatiques tout en véhiculant des polluants.

D'après l'aspect visuel de l'eau, la masse des MEST dans l'eau du Doubs prélevée à Besançon devrait être plus importante que celle prélevée à la source du Doubs, ce qui confirmerait que l'eau de la rivière est plus trouble en aval à Besançon qu'en amont à la source.

Les matières en suspension totales sont obtenues par simple filtration, elles sont en général quantifiées par la différence de masse entre le filtre propre et sec et entre ce filtre après la filtration et son passage à l'étuve. Aussi, avec une balance précise au millième pour être bien précis; nous avons déjà pesé les filtres secs, puis humidifiés à l'eau à tester avant de commencer la filtration d'un litre de nos deux eaux avec ces filtres.

Durant l'expérience, on remarque un dépôt au fond du filtre associé à l'eau prise à Besançon, que l'on ne retrouve pas dans celui contenant de l'eau prélevée à Mouthe. Aussi l'eau de ville s'écoule plus lentement.

eau prélevée à Mouthe                                                                          eau prélevée à Besançon

A la fin de la filtration, environ une heure plus tard, nous avons pesé chaque filtre puis nous les avons déposé à l'étuve à 37°C; voici les résultats:

Nous n'avons malheureusement pas pu obtenir la masse finale des filtres après le passage à l'étuve car lorsque nous sommes retournés au laboratoire du lycée pour peser les filtres, on s'est rendus compte qu'ils avaient été jetés...

Pour obtenir la masse des matières en suspension totales dans un litre de nos deux eaux, nous nous sommes donc appuyés sur les résultats de pesée des filtres humides avant et après la filtration:

m_f2-m_f1=m_{MEST dans l'eau étudiée,}

Pour l'eau de la source :

m_MEST=5,325-5,223=0,102 g/L de matières en suspension totales, c'est très peu, quasiment parfait !

Pour l'eau prélevée dans le Doubs à Besançon :

m_MEST=6,902-5,766=1,136 g/L de matières en suspension totales, c'est environ onze fois plus élevé ! A partir de 1 g/L, comme c'est le cas de cette eau prélevée à Besançon dans le Doubs, on peut considérer comme élevée la concentration en MEST, les effets négatifs commençent  ainsi à se faire ressentir dans l'eau.

Pour ce paramètre, on voit clairement la dégradation de l'eau de l'amont à l'aval, ce qui confirme que l'eau soit plus claire à la source et beaucoup plus trouble en ville !